Sancerre rosé
Le Vignoble
Cultivé en Agriculture Biologique et en haute densité sur les coteaux de silex de Saint-Satur, en bord de Loire. Vendanges à la main.
Âge des vignes : supérieur à 35 ans.
Cépage
Pinot Noir
Terroir
Silex
La Vinification
Vinifié en cuves inox thermorégulées, ce vin est élevé sur ses lies fines de fermentation pendant 6 mois.
Dégustation
Aux arômes de framboises, ce rosé très fruité et rafraîchissant séduit par son harmonie. Il présente un parfait équilibre en bouche. A boire de préférence frais, mais pas glacé, aux alentours de 10 degrés.
Accompagnement
Cuisine asiatique
Salades
Temperature de Service
10°C
Vieillissement
1-3 ans
Récompenses
2023 - Wine Enthusiast - 90 pts
The wine's aromas of red apple, nectarine and orange blossom make for a nice perfume. Additional notes of wet stone and white strawberry emerge on the restrained palate. Made with organic grapes, this rosé would make a perfect accompaniment to toasted-baguette slices topped with goat-cheese.
2029 - Wine Enthusiast - 89 pts
Récompenses
2023 - Wine Enthusiast - 90 pts
The wine's aromas of red apple, nectarine and orange blossom make for a nice perfume. Additional notes of wet stone and white strawberry emerge on the restrained palate. Made with organic grapes, this rosé would make a perfect accompaniment to toasted-baguette slices topped with goat-cheese.
2029 - Wine Enthusiast - 89 pts